Potrebujemo:
4 svinjske zrezke
2 žlici olja
sol in poper
1 čebula (ali več majhnih)
2 jabolki
2 žlici masla (ali več, masla ni nikoli preveč)
1 žlica rjavega sladkorja
1/4 žličke cimeta
1 skodelica vode
Medtem, ko na veliki in globoki ponvi grejemo olje, posolimo in popopramo eno stran vsakega zrezka. Nato na vroče olje položimo zrezke z začinjeno stranjo ter začinimo še drugo stran. Vsako stran pečemo 5-7 minut. Ko se zrezki pečejo, narežemo jabolka in čebulo na sredne debele krhlje.
Pečene zrezke odstranimo na čist krožnik in na isto ponev stresemo jabolki, čebulo in maslo ter pečemo 5 minut oz. dokler se krhlji jabolk ne zmehčajo. Dodamo vodo, sladkor, cimet in vse skupaj dobro zmešamo.
Na koncu dodamo še zrezke in kuhamo 10-15 minut.
(Za prilogo lahko narežemo bageto na rezine in jih popečemo na isti ponvi.) Njami, še bi mami!
